Mis en ligne le 28/11/2019
https://blog.xn--archsantanimcomp-iqb.com/2019/11/vicq-dazyr-expose-des-moyens-curatifs.html
Thème: Un manuscrit inédit de Claude Bourgelat.
https://blog.xn--archsantanimcomp-iqb.com/2019/11/vicq-dazyr-expose-des-moyens-curatifs.html
Thème: Un manuscrit inédit de Claude Bourgelat.
Le
titre développé de l’ouvrage
de Vicq d’Azyr de 1776 est : Exposé des moyens préservatifs et curatifs qui peuvent
être employés contre les maladies pestilentielles des bêtes à cornes. Il s’agit d’un ouvrage
de compilation contenant divers écrits ayant souvent été publiés séparément
et s’échelonnant entre la fin 1774, où Vicq d’Azyr a été dépêché dans le
Sud-Ouest comme commissaire du Gouvernement pour observer l’épidémie et conseiller
le ministre et les intendants, et début 1776. Trois extraits ont été retenus
en raison de leur pertinence par rapport au thème d’étude :
A-
Observations
sur les moyens que l'on peut employer pour préserver les animaux de la
contagion et pour en arrêter le progrès, publié séparément à Bordeaux en décembre 1774, c’est-à-dire au
tout début de la mission de Vicq d’Azyr. [p. 509 à 529]
B-
Réflexions
sur l’assommement, reprise d’un
mémoire de Vicq d’Azyr écrit à l’issue de son premier séjour dans le Sud-Ouest
et destiné au Contrôleur-Général Turgot. [p. 569 à 584]
C-
Nouveau plan de conduite pour détruire
entièrement la maladie épizootique, fait à Paris le 11 février 1776, et qui a
été depuis mis en exécution en Flandre. [p. 585 à 596]
Ces trois extraits nous intéressent
particulièrement parce qu’ils illustrent l’évolution des conceptions de Vicq
d’Azyr entre, d’une part, la fin de 1774, moment où il commence sa mission
dans le Sud-Ouest pour observer l’épizootie de peste bovine (extrait A)
et, d’autre part, le début de 1776, où après avoir accumulé expériences et
observations sur le terrain, il est dépêché dans le Nord pour lutter contre la
maladie (extrait C). L’inflexion apparaît nettement dans l’extrait
B où Vicq plaide pour l’abattage par étable, et non plus pour l’abattage
individuel.
|
EXTRAIT A
EXTRAIT B
EXTRAIT C